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    食谱秀 >干烧鸡翅

    干烧鸡翅

    【口味】 辣味

    【方法】

    【菜系】 川菜

    【菜式】 热菜

    【时间】15分钟以上

    【难度】普通

    菜谱干烧鸡翅的做法 菜谱共有 人收藏  收藏菜谱

      1.将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀。

      2.鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀。

      3.板油去皮成粒,用热油炒熟。

      4.将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。

      5.将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,料酒,白糖烧透入味,加味精装盘即可。

    菜谱干烧鸡翅的注意事项

      制作提示:

      1.鸡翅下锅煎时,很容易因粘锅而掉皮,在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。

      2.柠檬汁要在熄火后才挤入,如果没有关火就挤入,柠檬汁就会渗入鸡翅里,吃起来会有点酸。

      3.鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。

    网友评论 更多>>
    • 这道菜的做法与制作提示相互矛盾。做法第五条:将豆瓣炒出红色加汤... 匿名用户
    • 这道菜的做法与制作提示相互矛盾。做法第五条:将豆瓣炒出红色加汤... 匿名用户
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