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苎麻根苎麻根

苎麻根为荨麻科植物苎麻的根和根茎,多年生灌木,生于荒地、山坡,分布于全国各地山东、河南及陕西地南各地

葛粉葛粉

  葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神

青金针花青金针花

  属百合科,多年生草本植物,又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于湖南祁东县、河南、陕西、

紫色洋葱紫色洋葱

    紫色洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱,属百合科葱属,为2

芙蓉豆腐芙蓉豆腐

  用豆腐,放井水泡三次去豆气,入鸡汤中滚;起锅时加紫菜、虾肉。原来是虾蒸豆腐。但就是这两样最简单不

竹笙竹笙

  竹笙为甚珍贵的菇类,从前价值相当於黄金重量的十分之一,只有高级菜肴才会使用。竹荪是优质的植物蛋白

卤汁卤汁

  卤汁又称老汤,是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味

竹茹竹茹

竹茹为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。淡竹、青竿竹、大头典竹植株木质化,

紫苏紫苏

  紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白

紫苏子紫苏子

  紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原

猪肺猪肺

猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

珠螺珠螺

  珠螺多产于温热带浅海中、凡是有岩礁石砾之海滩均可发现、尤其以澎湖群岛为多、一年四季只要在退潮後、

黑菌黑菌

  黑菌,是法餐中的又一经典美食代表。天然黑菌在烹饪界中有“黑钻石”之美称。而法国天然黑菌的珍贵程度

鳙鱼鳙鱼

胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产

车前草车前草

车前草为车前科植物车前或平车前等的全草。车前多年生草本,生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于

朝天椒朝天椒

  朝天椒,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶

午仔鱼午仔鱼

  午仔鱼为台湾省特有属种,分布于台湾省西部河流的上游或中上游。分布区较狭窄,种群数量不多。由于分布

菖蒲菖蒲

  菖蒲为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,根茎毒性较大。口服多量时产生强烈的幻视

柴胡柴胡

  历代本草对柴胡的植物形态多有记述。《本草图经》载:“(柴胡)今关、陕、江湖间,近道皆有之,以银州

侧柏叶侧柏叶

  柏科植物侧柏(学名:Platycladus orientalis (L.) Franco)的嫩枝


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